Trattoria di Primo
義大利小館
披薩、義大利麵、cheese、酒
預約電話：02-2711-1726 地 址：台北市大安區復興南路一段107巷14號 營業時間：11:30 ~ 22:30 ． 11:30 ~ 23:00 (五、六及假日前夕) 自從忙季開始，姐妹們各自忙碌，
跨年聚餐後就沒見面，
終於，睽違半年之久，大家又相聚了 
經歷過一個忙季，大家也有了新的「體會」，
準備提著苦水‥互澆!!
Trattoria di Primo
是結合「披薩、義大利麵、起司、酒」四項元素的義大利小餐館。
招牌的圖案，是料理中的小廚師。
餐廳的位置，
在熱鬧的東區巷內。
遠遠朝餐廳走去，
微燻的燈光、素雅的裝潢，
座落在靜謚的巷內，
讓人迫不及待想趕快進去一探究竟。
這個窯烤箱可說是「鎮店之寶」，提供各式" 窯烤料理 "，
而且，只要90秒，就能烤好一個PIZZA，
且受熱均勻。
Menu 很精緻。
前菜、冷盤、熱盤、窯烤、湯品，
每道都可單點，大家共享。
整整 2 頁的義大利麵口味、PIZZA口味，選擇多樣。
在這裡「喝水」是需要「收費」的噢!
可以選 「聖沛黎洛氣泡水」 或 「斐濟礦泉水」 ，
每人$50，無限續加。
服務生會注意水杯，
隨時迅速補滿。
飲料，也是無限續加。
每一道餐點的份量都不多，但口味精緻，
大食量的人，
可能需要多點幾道才能飽足。
【冷盤】帕馬火腿盤
鹽漬的帕馬火腿，切成薄片，舖在香甜的哈蜜瓜上，
配上大量起士，
非常、非常特別的清爽口感。
【熱盤】西西里鮮魷海鮮茄汁
上菜時，服務生特別提醒鍋緣滾燙，要小心。
蕃茄提味的醬汁，
配上彈牙的鮮魷、新鮮的蛤蜊，
很開胃。
可愛的小章魚
" 廖小廖 "，和她最愛的小章魚合照。
正宗性感CPA，" 宛妤 "。
臨時加班，晚到2小時的辛苦 " 阿銣 "。
帶著公司團購「元樂蘋果年輪蛋糕」來分享的 " 我 "。
【窯烤】塔雷吉歐鑲蛋佐primo特製麵包
這是入口剎那，大家都特別驚喜的一道。
小盅裡主要是奶油、塔雷吉歐(Taleggio)起士、Grana Padano 起司，
再加上新鮮的雞蛋，
攪拌的時候都是濃濃起士香味。
熱熱的麵包是QQ的口感，直接沾起士蛋汁吃，
超好吃的。
海鮮貓耳麵
海鮮配料多，有滿滿的蝦子、蛤蜊肉、花枝，
配上" 8 分熟 " 的貓耳麵，
點餐時，
服務生特地推薦，八分熟的Q感值得嘗試。
雙味披薩
(煙燻鮭魚 + 綜合海鮮蕃茄)
可以自由選擇 2 種口味雙拼，
餅皮是「柔軟的薄片」，
餅皮邊邊的不規則微焦，紋路很像「豹紋」。
雖然柔軟，但很有「嚼勁」，
滴些辣油，
口感更棒。
【窯烤】迷迭香窯烤馬鈴薯
外酥內軟，有一種特別的香氣。
經典 A.O.P 披薩
三種食材組成，簡單又耐吃的好味道。
A.O.P代表：A for aglio（大蒜）、O for olio（橄欖油），
而 P for peperoncino （辣椒）。
披薩上桌後，
服務生會現刨起士灑在上面。
而且我們發現，
這裡的服務生都是「型男」噢! 
【團購】元樂蘋果年輪蛋糕
公司團購剛到貨，正好碰上姐妹聚會，
當然要拿來分享一下。
一圈一圈淋上麵糊高溫烘烤，大概約10-12圈，
內層是浸蜜24hr的蘋果 和 香滑的芒果凍，
多層次的好味道。
廚窗裡，擺放各式的 cheese，
喜歡吃 cheese 的人，一定不能錯過 primo。
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